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桃李面包近期發(fā)布2022年年報,報告期內(nèi),公司實現(xiàn)營業(yè)收入為66.86億元,較上年同期增長了5.54%。公司核心產(chǎn)品桃李品牌的面包及糕點實現(xiàn)的營業(yè)收入64.91 億元,較上年同期增長了 4.89%。多年以來,桃李面包依托技術(shù)研發(fā)實力和品質(zhì)控制能力實現(xiàn)產(chǎn)品的差異化和產(chǎn)業(yè)化,并依賴強大的品牌影響力和較為完善的營銷網(wǎng)絡(luò)將產(chǎn)品推向市場,在傳遞讓每個人吃上安全、健康、美味面包價值理念的同時實現(xiàn)自身的穩(wěn)定成長。

加強技術(shù)研發(fā)與交流 打造產(chǎn)品矩陣

桃李面包核心競爭力的進(jìn)一步加強、行業(yè)地位穩(wěn)固,離不開產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定。一方面,桃李面包制定了明確的發(fā)展戰(zhàn)略,在強化產(chǎn)品研發(fā)和確保工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢的基礎(chǔ)上,大力拓展市場終端的數(shù)量,著重提升客戶服務(wù)質(zhì)量。在不斷總結(jié)過去經(jīng)驗基礎(chǔ)上積極創(chuàng)新,針對現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行充分挖掘、優(yōu)化和升級,保持產(chǎn)品競爭力,以滿足消費者多樣化的需求。

另一方面,桃李面包依托技術(shù)研發(fā)部,加強行業(yè)間的技術(shù)交流,掌握烘焙領(lǐng)域的新技術(shù),研制新配方,兼顧消費者對面包安全和營養(yǎng)的需要,以適應(yīng)當(dāng)前消費潮流的變化趨勢。除此之外,桃李面包還引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,采用精益求精的產(chǎn)品工藝,在保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的前提下,通過技術(shù)升級拓展產(chǎn)品線,為顧客打造“高性價比”產(chǎn)品。

標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛、規(guī)范生產(chǎn) 做行業(yè)標(biāo)桿

多年來,桃李面包一直以“成為行業(yè)標(biāo)桿,持續(xù)推動和引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展”為目標(biāo),用更高的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程實行嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化管理,通過完善的體系制度,將每個生產(chǎn)細(xì)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化,運用在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中,形成流程規(guī)范化。

桃李面包的每道工序都有專員檢查記錄,以嚴(yán)格的生產(chǎn)檢驗標(biāo)準(zhǔn)來管控產(chǎn)品品質(zhì),比如面團(tuán)攪拌速度、攪拌時間、面團(tuán)出缸溫度、醒發(fā)溫度、醒發(fā)濕度、醒發(fā)時間,烘烤溫度、烘烤時間等,都必須嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定遵照執(zhí)行。

打造嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)體系,讓消費者吃得更放心。在系統(tǒng)化的工序之外,桃李面包的工作人員還要對已經(jīng)出爐的成品進(jìn)行抽查,包括凈含量、包裝密閉度、產(chǎn)品外形、酸度、比容等多項指標(biāo)等,以保證每個批次產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量。

銷售網(wǎng)絡(luò)健全穩(wěn)定,產(chǎn)品配送新鮮及時

在市場營銷方面,桃李面包采用直營與經(jīng)銷相結(jié)合的銷售模式進(jìn)行渠道開拓,截至 2022 年12月31日,公司已在全國市場建立了31萬多個零售終端。利用自身成熟的市場運營經(jīng)驗,以中心城市為依托,桃李面包將繼續(xù)向周邊外埠市場拓展,深耕渠道,強化終端,建成全面完善、布局合理、可控性更強、運營效率更高的終端銷售網(wǎng)絡(luò),強化公司的競爭優(yōu)勢。

而對于產(chǎn)品的配送和保鮮,桃李面包確立了“中央工廠+批發(fā)”的銷售模式,在多個城市設(shè)立生產(chǎn)加工工廠,輻射周邊幾百公里的范圍,實現(xiàn)各個省份、各個城市之間相互補給。截至 2022 年12月31日,公司已在全國22個區(qū)域建立了生產(chǎn)基地。

未來,桃李面包將繼續(xù)利用供應(yīng)鏈整合優(yōu)勢、產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)優(yōu)勢,在產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)方面持續(xù)發(fā)力,擴大生產(chǎn)規(guī)模,大幅提高生產(chǎn)效率,生產(chǎn)出更多符合國際標(biāo)準(zhǔn)、讓消費者滿意的產(chǎn)品,穩(wěn)固在中國面包行業(yè)的龍頭地位。